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Cultura del café

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¿Qué es el café ecológico y qué beneficios tiene?

El café ecológico o también denominado café orgánico y bio, es aquel que se cultiva con unas condiciones mínimas que garantizan el respeto al medio ambiente. Cuando hablamos de café ecológico nos referimos al café que se cultiva de forma natural, sin añadir ningún componente químico ni pesticidas. El café ecológico no solo debe [...]

By | febrero 28th, 2019|Beneficios del café, Cultura del café, Productos|0 Comments

Barista, una profesión en tendencia

Hoy en día las tendencias gastronómicas gourmet están en auge en prácticamente todo el mundo y entre ellas destaca la moda Barista. El sector del café está experimentando un vuelco hacia la modernidad y las nuevas técnicas para la elaboración del café. Por tanto, la pregunta es ¿En qué consiste el trabajo de Barista? [...]

By | junio 19th, 2018|Barista, Cultura del café|0 Comments

Las cápsulas de café: el invento del siglo

Las cápsulas de café puede que sea el invento del siglo, o uno de ellos. Su sistema limpio, cómodo, sencillo y de calidad ha revolucionado la forma de tomar café y además no tenemos que preocuparnos de la molienda del café, la conservación o la limpieza de los restos de café molido y húmedo, [...]

By | mayo 31st, 2017|Cultura del café|0 Comments

¿Sabes para que se inventó el platito que acompaña a la taza de café?

Quizás nunca te lo hayas preguntado o simplemente siempre has creído lo que la gran mayoría del resto de los mortales: que servía como decoración o para dejar la cucharilla y no machar, e incluso muchos de vosotros seguro que también pensabais que el plato era para poder servir la taza sin quemarse. [...]

By | mayo 22nd, 2017|Cultura del café|0 Comments

Y tú, ¿sabes si el café que tomas es de calidad?

La mayoría de veces que salimos a “tomar algo”, como se suele decir, termina siendo un café. En cualquiera de sus variedades, espresso, cappuccino, americano, cortado… y es que el crecimiento de consumo de café es una realidad. Sabemos qué tipo de café queremos pero lo que no tenemos claro es la variedad. [...]

By | febrero 13th, 2017|Cultura del café|0 Comments

¿La cafeína y la teína son lo mismo?

Cafeína y teína, ¿son lo mismo? Conoce sus propiedades y beneficios Muchos de nosotros llevamos toda la vida pensando que la cafeína y la teína son algo diferente, pues bien, todo este tiempo hemos estado equivocados. Quizás la desinformación nos ha hecho pensar que no eran lo mismo sólo por el hecho de que su [...]